Шашлык из баранины
Тип блюда: горячее
Описание: Сочное мясо баранины, маринованное в специях и обжаренное на углях.
Время приготовления: 180 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- соль — по вкусу
- баранина — 1 кг
- зира — 1 ч. ложка
- лук репчатый — 3-4 шт
- перец черный молотый — по вкусу
- зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- столовый уксус — 2 ст. ложки
Инструкции:
1. Нарежьте баранину на куски среднего размера.
2. Смешайте лук, мелко нарезанную зелень, соль, перец, зиру и уксус.
3. Замаринуйте мясо в полученной смеси на 2-3 часа.
4. Нанизайте мясо на шампуры, чередуя с кольцами лука, если хотите.
5. Обжаривайте на углях до готовности, периодически переворачивая.
6. Подавайте шашлык горячим.
Категория: гриль, мясные блюда, ужин